درباره بهاره سلامات
از سال ۱۳۸۰، با تأسیس آموزشگاه آفتاب در خوزستان، وارد عرصه آموزش آشپزی و شیرینیپزی شدم. تجربه و دانشی که طی این سالها کسب کردهام، مرا قادر ساخت تا دانش و مهارتهای خود را نه تنها در محیطهای آموزشی حضوری، بلکه در فضای آنلاین نیز، به اشتراک بگذارم.
تجربهها و دستاوردها
فعالیتهای من در آموزشگاههای معتبر خوزستان و تهران و همچنین تدریس در برنامههای صدا و سیمای ایران، فرصتهایی بینظیری برای ارتقاء سطح دانش آشپزی و شیرینیپزی در ایران داشته ام. همچنین، تجربیات من در آموزش در بیش از ۴۰ پتروشیمی در مناطق عسلویه و خوزستان، به من اجازه داد تا در بهبود تکنیکهای پخت در آشپزخانهها مشارکت کرده و دانش تخصصی خود را به کار ببرم.
آموزش و پژوهش
علاوه بر تجربیات ذکر شده، افتخار تدریس در دانشگاه علمی کاربردی را نیز دارم که فرصتی بوده است برای به اشتراک گذاشتن دانش و تجربیاتم با دانشجویان علاقهمند به هنر آشپزی و شیرینیپزی. داشتن مدرک لیسانس در آشپزی به همراه دکترای کسب و کار در گرایش شیلات، به من اجازه داده است تا دانش تخصصی گستردهای را در زمینههای مختلف آشپزی و شیرینیپزی، به دست آورم.
فلسفه آموزشی
هدف من از این تلاشها، فراتر از انتقال دانش فنی، نهادینهسازی عشق و اشتیاق به هنر آشپزی در میان نسلهای آینده است. اعتقاد دارم که آشپزی و شیرینیپزی تنها درباره تهیه غذا نیست، بلکه روشی برای بیان خلاقیت، اشتراک گذاری فرهنگ، و ایجاد ارتباطات معنادار با دیگران است.
وبسایت آموزشگاه آنلاین بهاره سلامات
در وبسایت آموزشگاه آنلاین بهاره سلامات، هدف من ارائه آموزشهای آنلاین جامع در زمینه آشپزی و شیرینیپزی برای تمام علاقهمندان است، با هزینهای مناسب تا همه بتوانند از هنر آشپزی و شیرینیپزی لذت ببرند. اعتقاد دارم که آشپزی و شیرینیپزی نباید تنها به کسانی محدود شود که امکان پرداخت هزینههای بالا برای دورههای آموزشی را دارند. بنابراین، تمرکز من بر این است که دانش و تجربیاتم را در قالبی قابل دسترس و مقرون به صرفه، به اشتراک بگذارم.